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台北。餐酒館系列 Part03 -  Maison 迴家 

官網簡介 

店名「Maison」，代表「家」的意思，主打手工麵、調酒、生蠔、健康料理的餐酒館+酒吧。家的意義不在於它有多漂亮，而是它有多溫暖， 希望每位進來到家用餐的朋友們都能像在自己的家裡一樣既輕鬆又舒適。對於餐點的理念，我們利用西式創意的食材來做為創作。料理並希望呈現出來的不僅是一道菜，而是廚師們想帶給來到家的客人有一種感動和幸福～同時我們也秉持著不添加化學調味料在每一道料理，就是希望能吃得健康又安心！

餐點類別 單點義大利麵與排餐為主，有開胃小食、各式下酒菜，與創意調酒。

服務品質 服務生會介紹每道菜食材與做法。不時會替客人換上新的分食餐盤。

（當天食材與官網略微調整，故參考2020.05月菜單以個人記憶為主撰寫。）

 酥炸魷魚圈 佐 茶葉蛋塔塔醬 $240：魷魚圈很酥脆，本身沒什麼多餘的味道，沾塔塔醬後味道畫龍點睛。

 炙烤香料雞肉南瓜燉飯 $260：雞肉異常鮮嫩，不知道是什麼部位，或是有特殊處理過的雞胸肉？南瓜燉飯醬汁算多(沒收汁)，顏色亮麗，味道不錯。

 明太子鮮蝦奶油手工麵 $300：明太子奶油醬汁濃郁，蝦子表現普通，但手工麵吃起來很有彈性，吃得出和一般的義大利麵有所不同，可說真的是主角。

 炭香爐烤牛排 8oz $680： 熟度約5分，軟硬適中，部分稍帶筋和油脂。綜合烤蔬菜相當賞心悅目，顏色搭配與擺盤讓人覺得更加美味。

 小矮人森林裡的紅蘋果 $320：以RUM為基底，加入蛋白+新鮮檸檬汁，酒杯就是整顆完整的頻果，很討喜。

 夜市爺爺泡的茶 $280：伏特加+大吉嶺紅茶，濃烈中帶有茶氣。擺飾用的杯墊，和造型酒杯增加視覺享受。

整理來說餐點價位適中，品質不錯。店內有不少壁畫，搭配傢俱擺設，帶給人柔和又有藝術感的客廳的感覺。回歸到本店想以居“家”用餐的感覺出發，以輕鬆的氛圍享用美食。

 Maison 家 

地址  台北市大安區光復南路290巷41號

價位  依菜單價格單點 + 10%服務費。價位中等，晚餐時段低消500元。

時間  2020. 05月

官網  https://www.facebook.com/maison29041/

（非業配）

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