這次到新竹吃個熱炒，一家新鮮 、好吃、平價的店家，所有餐點均堅持品質，現點現做。餐廳內環境舒寬敞，
圓桌也有轉盤，方便各種餐點的拿取，送餐速度算滿快的，且服務態度良好！位於湳雅大潤發停車場的對面，
停車相對方便。重要的是白飯無限量供應！！！可以讓來的人吃飽飽的！
老闆不定期會推出新菜色，到店裡的時候可以注意櫃台寫的看板唷！
接下來就介紹幾道美味菜色，有請我幾位浮誇的業餘美食評論家朋友一起品嘗
陶板照燒豬肉
這道上桌就是一道驚喜，照燒豬在陶板悶鍋中，直接在客人面前漸漸煮熟！有種迫不及待的感覺XD 整道菜內容算
是滿豐富的，陶板上鋪滿滿的豬肉片，搭配照燒芝麻醬和盤底的新鮮高麗菜和豆芽菜一起燉煮。整鍋誘人的食材，
一口蔬菜一口肉，搭上甜甜鹹鹹的照燒芝麻醬，超級配飯！絕對是一道CP值爆表的一道菜！
麻油水蓮
以前吃火鍋滿喜歡吃水蓮的，但這是第一次吃到麻油和水蓮一起煮的組合！'剛端上來的水蓮上面鋪著一顆未熟
蛋，又要讓我們看著整鍋食材燉煮XD 不知不覺，散發出麻油的香氣，咬下水蓮，口感很清脆，配上蛋白和麻油
的口感十分搭配，麻油的香氣讓口齒留香
金沙排骨 是我們最喜歡的一道菜！店家完全不馬虎的裹上很多鹹蛋黃，搭配蔥花和一點辣椒段，與大塊大塊的
排骨肉包裹後油炸！吃起來不僅肉不油膩，肉彈牙有嚼勁，且帶著濃濃的鹹蛋黃的香味，更有蔥花和辣椒的提味
層次！每一口都是蛋黃與排骨交織的美味，而且就連在盤底的金沙餡，都很好吃，超級配飯！
嚼勁龍珠 是使用有別於一般熱炒店的龍珠，與一旁的蒜末與炸粉碎屑相比，就可見是相當的飽滿又肥美！趁熱
一口咬下，溢出的油汁濕潤了外層，昇華了蒜末的香氣，完全融入龍珠當中，令人口齒留香。
蛤蜊湯 湯裡的蛤蜊數量給的毫不吝嗇，品嘗起來很新鮮，湯則是清爽帶有點鮮甜，再加上薑絲，在這種寒冷的
冬天喝了整個身子都暖起來了！
客家小炒 來自苗栗的好友，雖說不是客家子弟，但一看到這道還是不自覺興奮起來XD Q彈又帶有嚼勁的魷魚
和好吃的豆乾及豬肉，不會辣但很下飯，還有以綠油油蔥蒜輔佐，均衡了色與味。
黃金炸豆腐 外表炸到金黃酥脆,乍看之下還以為是雞蛋豆腐，但吃起來像比較有硬的凍豆腐，配上酸甜佐醬更佳！
另外，店內設有獨立包廂， 朋友聚餐、慶生可以不受干擾。歡迎公司、社團尾牙、春酒等聚餐包場。
同時不額外收10%清潔費
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(感謝樂亭平價料理邀約)
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