環遊世界旅行的美食指標，現在除了米其林指南以外，還有世界/亞洲50大酒吧和餐廳可以參考！

本篇紀錄所有造訪過的年度50大與100大的知名酒吧，以後不用煩惱到每個國家旅行，晚上要做什麼，當然是推薦直接酒吧喝起來！

台北Taipei｜台灣Taiwan 

Indulge Experimental Bistro

• No.11 Asia's 50 Best Bars 2023 (The Best Bar in Taiwan 2023)
• No.6 Asia's 50 Best Bars 2022 (The Best Bar in Taiwan 2022)

餐點部分都是用台灣在地菜色去發想，以創意的方式呈現。調酒一樣會依季節做調整，融入濃濃的在地元素，將本土素材提升一個更高的檔次。

【台北。餐酒館】Indugle Bistro：跟著邰哥“下班吃飯去”，翻轉台式料理菜單！

The Public House

• No.44 Asia's 50 Best Bars 2024
• No.43 Asia's 50 Best Bars 2023

2023年最新獲選亞洲五十大的酒吧！店內裝潢採英倫風格，餐點選擇多，口味也是一流。調酒部分可以透過四個象限，方便選擇喜歡的口味。

Draft Land

• No.45 Asia's 50 Best Bars 2019

東區的第一間店就爆紅的酒吧。不是調酒師現調，而是像拉啤酒的方式在賣調酒，酒單會隨季節些許變換，汲取立飲簡單快速，且價位親民，是夜晚路過東區的好選擇。

台中Taichung｜台灣Taiwan

Vender

• No.30 Asia's 50 Best Bars 2024 (The Best Bar in Taiwan 2024)
• No.43 Asia's 50 Best Bars 2023

調酒和小菜都是新加坡+馬來西亞的南洋風味！酒單的呈現方式，採用真實原料，讓顧客可以親手摸到，親自聞到這些主要材料，再搭配酒單說明基酒與比重，相當有趣。

河內Hanoi｜越南Vietnam

The Haflington

• No.47 Asia's 50 Best Bars 2024 (The Best Bar in Vietnam 2024)
• No.85 Asia's 100 Best Bars 2023

(待訪)

Nê Cocktail Bar

• No.76 Asia's 50 Best Bars 2021

(待訪)

胡志明市Ho Chi Minh City｜越南Vietnam

Stir Modern Classic Cocktail Bar

• No.58 Asia's 50 Best Bars 2024
• No.82 Asia's 100 Best Bars 2023

復古氣氛的酒吧，位置不多，很有格調。當天晚上有現場的駐唱和演奏，氣氛極佳。調酒部分有四個指數可以依喜好選擇，其中芭樂茶酒讓我最為驚豔。

Summer Experiment

• No.77 Asia's 100 Best Bars 2021

很活潑的工業風酒吧，人氣爆棚！調酒份量十足，視覺效果滿分，且價格便宜(一杯台幣200就有了)。當天點了一杯水果調酒，比路邊攤的果汁還大杯，酒感十足，一杯就滿足。

曼谷Bangkok｜泰國Thailand

Rabbit Hole

• No.31 Asia's 50 Best Bars 2020
• No.34 Asia's 50 Best Bars 2019

吧台挑高三樓，相當有氣勢！燈光昏暗，音樂好聽，氣氛佳！酒單設計精美，店內專屬特色調酒滿有水準。一杯均價台幣400-500，以東南亞物價來說是偏高了，但仍舊值得一訪！

Tropic City

• No.62 Asia's 50 Best Bars 2024
• No.6 Asia's 50 Best Bars 2023

迷幻的熱帶叢林風格，現場有DJ播放音樂。主題鮮明，全都是以熱帶水果入酒，容器變化多，整顆鳳梨也可以是酒杯。曾入選2023世界百大酒吧，或許可說是代表曼谷的熱情調調的酒吧。

Mahaniyom Cocktail Bar

• No.18 Asia's 50 Best Bars 2024
• No.19 Asia's 50 Best Bars 2023

內裝有點香港霓虹，又有點復古酒樓的風格，燈光昏暗，氣氛很好。調酒以單詞為名，如：Cow(牛)為白蘭地基底，加入牛油，奶油，和其他共約8種內容物，將天馬行空絲滑入酒。

Vesper

• No.13 Asia's 50 Best Bars 2024
• No.12 Asia's 50 Best Bars 2023

低調英倫風格的酒吧。酒單和杯墊設計活潑，像英國時尚雜誌，分類鮮明，也有泰國特色芒果糯米飯發想的調酒！bartenders 穿著英倫西裝調酒，活潑健談，一個人去坐吧臺，也可以度過愉快的夜晚。喔對，免費的綜合堅果配酒超好吃！

吉隆坡Kuala Lumpur｜馬來西亞Malaysia

JungleBird

• No.80 Asia's 50 Best Bars 2024
• No.35 Asia's 50 Best Bars 2022

下午2點就營業的酒吧！整個裝潢是叢林風格，非常有特色。每一季都有主打的主題酒單，特色調酒可說是非常多。吃的部分份量滿多的，招牌是古巴三明治，起司瀑布配上煎到酥脆的麵包，配起酒來非常過癮！

Coley

• No.70 Asia's 50 Best Bars 2024
• No.27 Asia's 50 Best Bars 2019 (The Best Bar in Malaysia 2019)

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氣氛很好的酒吧，吧台的位置很寬敞，食物方面水準很高，不管是擺盤或是味道，都讓人滿驚豔的！酒單用復古報章雜誌的形式呈現，滿有特色的，其中點到一杯椰奶辣椒調酒滿特別的。

Three X Co

• No.56 Asia's 50 Best Bars 2024
• No.47 Asia's 50 Best Bars 2021

位在穆斯林百貨樓上，這個地理位置就已經很特殊了，所以門口搞得像隱藏的門，相當有趣。華人老闆娘非常熱情，整間酒吧的客人都像熟識的朋友，會和bartender一起大聲乾杯，不過缺點是裡面可以抽煙，介意的朋友可以進去看看味道能不能接受。

首爾Seoul｜南韓South Korea

Southside Parlor

• No.37 Asia's 50 Best Bars 2023

整間酒吧從裝潢到食物都是美國德州的南方風格，感覺老闆曾經在德州生活過，口音也很美式。調酒部分最特別的是巨大杯的氣泡水果調酒，配上美味的辣薯球，可以到頂樓欣賞日落和首爾街景，算是滿熱情奔放的酒吧！