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今天和好久不見的麻吉們聚餐,選擇在中壢的老字號西式餐館 Bangles Bistro!在地中壢人朋友表示,

班格斯餐廳已經屹立很久了,原來BANGLES於2005年開幕至今,已經12個年頭!一間餐廳能開這麼久,

真的非常不簡單!而且網路聲浪也很高,看來是中壢區域的美式餐廳領導品牌餐廳,勢必要來品嘗個!

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走上二樓,座位還滿多的,裝潢色彩搭配使用道地美式餐廳,常用的黑色和紅色

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紅色的沙發區上我想起在美國時吃的餐廳,也是類似這種紅色沙發的搭配,還可以一邊看球賽!

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吧檯的部分晚上應該會很有氣氛,店內提供各式酒類(喝酒不開車,開車不喝酒),這天假日中午爆滿了!

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吧檯的下方有點像拉斯維加斯的小燈泡點綴風格,閃爍奪目。整體餐廳氣氛舒適,坐位寬敞。

於2014年重新裝潢,全新菜色秉持著成為中壢"地獄廚房"的自我期許,正式轉型為桃園第一間:西式飯店餐

酒館!!!除了提供新鮮現做的道地歐美創意料理,提供火烤牛排外,也供應雞尾酒、音樂、美食的饗宴!

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班格斯餐廳對食材非常講究,使用美國Prime頂級牛排。定時定溫的方式,肉品自然發酵成嫩軟的肉質。

並且堅持全程以明火碳烤及原味的烹調方式,大火燒烤,提供在世界各地飯店級的美食的道地美味!

看這兩個小呆瓜看到菜單都不知如何點餐XD 服務生是實習生,但對每道主餐都講解得很清楚,親切有禮。

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餐前湯品的部分:主廚巧達濃湯奶香濃郁,培根增加微微的肉香; 西西里番茄蔬菜清湯,使用整個番茄
下去熬煮,略酸,十分開胃,與各式蔬菜熬煮,味道豐富!而法式焗烤洋蔥湯 ,有片大焗烤麵包​搭配實用​​​​​。

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開胃冷盤有燻鮭魚和乳酪片,擺盤十分有藝術感,使用各種蔬菜和地瓜泥增加色澤及口味,細緻且精緻。

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餐前麵包配上無鹽奶油。喔對了~還有餐前氣泡飲料,甜甜的汽水的感覺。

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餐前沙拉的部分下面這是野莓堅果沙拉,沒有大量的沙拉醬,吃起來很清爽,感覺配個優格會不錯? 哈哈

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美式烤雞肉撒上辣椒絲,沒有辣味,增添色彩和口感,雞肉軟嫩,搭配凱薩沙拉,算滿有飽足感的沙拉。 ​​​​​​

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接下來...主餐來了!來了!順道一提,班格斯的上餐速度滿快的,吃完一道,馬上可以上下一道咧 XD

西班牙頂級伊比利老饕豬: 一上餐,不禁訝異這是牛排嘛!?切開來是七分熟,咀嚼下去,這口感是

牛肉吧!還是肉質很軟的牛肉!多汁且細嫩。這是少數可以不用全熟的豬肉!伊比利黑毛豬是老饕才知道

的頂級豬肉!生長在快樂的自然環境中,僅食用天然橡果和天然香草長大,是豬肉界的藍寶堅尼(亂封號XD) 

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美國頂級肋眼心牛排:OMG這份量!!!12oz的大飽足,而且屬於美國牛肉最高等級Prime級,鮮嫩多汁,

從整塊肋眼取下剩肋眼心的部份,分布了豐富的大理石油花,孕育絕佳口感,沾上一點玫瑰鹽就非常好吃!

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美國頂級紐約客牛排 :一樣是12oz的超大份量!部位的運動量稍大,因此肉與油花均勻較分布,推薦給

喜歡品嘗鮮嫩中帶點嚼勁的饕客,肉汁豐厚,香氣四溢,能吃出牛肉的厚實感,愛大口吃肉的人最佳首選。 ​​​​​​​

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美國頂級老饕牛排:補充一下所謂Prime級牛肉是指最佳品質的肉質與脂肪分布,數量非常有限,約僅佔

所有美國牛肉3%左右的頂級牛肉!而老饕牛排是主廚用盡心力挑選的部位。肉質極為軟嫩,吃起來比肋眼

還軟!油脂豐厚,不太利的刀子可能還切不太下去,切開時,鮮紅的牛肉與油花交錯均勻,讓肉汁爆發。

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這塊精緻的老饕牛排,適合喜歡極為軟嫩口感的人,所謂入口即化之融化感,如生魚片般滑順入喉。

另外,饕客牛排還另外付​​​​​​​一小盤燉飯,白醬奶香味道很夠,特別的是最上端擺上干貝及松露

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松露的味道真的難以形容,屬於松露的特有味道,是有點蕈類味道,但香味奇特且濃郁,所以為頂級食材吧!

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都這麼飽了,還有甜點和飯後飲料!!!真的物超所值阿

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讓人訝異的是,甜點的份量也很大!不適只有小小一片蛋糕,這等級根本是下午茶主餐等級

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冰火布朗尼是熱布朗尼配上冰的香草冰淇淋,還有Oreo碎片增加口感。金磚蜜糖吐司是酥脆土司,上頭

配上巧克力冰淇淋。而這天的主廚特製甜點是抹茶紅豆派,配有覆盆子和藍莓酸甜中和。

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吃完之後只能說...極致飽足XD 班格斯西式餐廳份量是美式風格的極大分量,而擺盤是法式風格的極緻優雅。

用料頂級,不會因為分量多而粗糙,餐點細緻。適合各類聚餐,當天還碰到求婚現場的包場XD 根本溫馨!

 

官網: http://bangles-steak.com/
FB: https://goo.gl/n5ODjM ​​​​​​​

 

(感謝班格斯西式餐館邀約)


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JoeBo旅行

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