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感覺最近桃園美食越來越多(其實是以前都沒在注意? XD),這次到桃園龜山(位於桃園火車站約10分鐘車程),

品嘗高檔且優雅的法式餐廳!獨棟的建築霸氣外漏 哈哈,一樓是美味麵包店,走上二樓便是美味餐廳了!

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從樓梯走上樓,充滿香草植物布置,到櫃檯更是植披罩頂 原來這些都暗示了店家使用食材的新鮮!

店內沙拉等食材皆使用各種純淨的無毒水耕蔬菜,運用獨特的植物科技,在餐廳旁擁有欣鮮圃植物工廠,

獨家室內空氣淨化栽培的設備,及有機農場的新鮮種植,讓顧客安心食用,講究無毒健康和美味!

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櫃檯旁的霸王角蕨很有鎮店之風XD 長了10幾年一些座位旁也可以看見今天吃的蔬菜來源!

老闆說植物櫃的功能是清淨櫃,透過櫃體內外氣體交換,可吸附空氣中有毒物質,提供用餐者清新空氣。

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餐廳內外設計均結合了植物工廠的技術,打造成和植物共食的餐廳XD 能讓用餐的人近距離感受科技化農業的

成果,展示生菜沙拉中使用的生菜有彩葉蔬菜、福山萵苣及特殊菜種"芝麻葉"等等,近距離欣賞。讓美味加分!

超大份的鄉村沙拉,用料霸氣XD 大量的各種蔬菜,加上鮪魚、黑橄欖和玉米等一起食用,口味健康豐富。

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前餐是我最愛的南瓜湯!濃郁但不會卡喉XD 可以沾上附餐自製麵包,那麵包滿讓人驚豔的!一般這種麵包

都不太愛吃,大概就乾乾硬硬的,但這次的麵包有嚼勁外帶有水感!完全不乾澀,很順口。可頌則香酥可口。

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高級餐廳常見的焗烤田螺 螺肉軟硬適中,焗烤增添風味,很開胃。

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主餐來了!主餐來了!再放一下前面的新鮮蔬菜盤,是不是超大盤XD 堪比主餐 哈哈

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主餐是:密蘇里炙烤肋眼牛排佐蒜香奶油(10oz) !!!擺盤使用五彩蔬菜搭配,十分美麗,牛排上淋上

特製蒜醬,也可以搭配粒鹽食用。我們點的是五分熟,完完全全吃出肋眼的軟嫩!!!表面炙烤恰到好處,

切開帶有血色,但完全不會感到血腥味,口感細嫩,脂肪不肥膩,入口即化,好久沒吃到那麼好吃的牛排XD 

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順道一提,個人滿喜歡開放式廚房的設計,感覺和自己的食材更貼近,能掌握環境衛生,也能欣賞廚藝。

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另一道主餐是:聖約瑟夫草白汁海鮮燉飯!成堆的海鮮馬上衝擊視覺XD 大蝦、蛤蜊、大貝、鮮魚等等,

原本以為是一般的奶油白醬,吃了一口就聞到類似羅勒的香氣,感覺更像青醬的口感,口味濃郁且豐富!

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若吃完主餐太撐的話還可以到二樓的香草花園平台走走XD 目前種植7大種類,共約30多種香草植物,可感

受不同香草帶來的觸感及特殊香氣。另設置多肉植物專區,觀賞矮矮胖胖的小多肉,療癒身心,放鬆心情。

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二樓餐廳寬敞舒適,本身附設有停車場,方便往來民眾日常休閒聚會、家庭聚會、商業洽公等多元化用途。

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布置則是一開始提到的各式花花草草,感受老闆想用心帶來的高品質環境服務。

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最後是飯後甜點及飲料(已經超撐XD),美研蔬果汁用最近最流行的漸層設計,下方是芭樂鳳梨汁,

上方是綠色草類汁液,很去油解膩。甜點是巧克力舒服蕾,口感偏扎實濃郁,搭配酸酸甜甜的覆盆子。

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以前一直想嘗試濃厚的冰滴咖啡,冰磚超酷!再依個人喜好,自由搭配口味濃淡和甜度,想來點奶味也行!

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如果喜歡健康飲食的朋友,不可錯過這家桃園的美食餐廳囉!

 

 

地址:桃園市龜山區山鶯路181號2樓 ​​​​​​​

官網 http://www.unifresh.com.tw/content.php?c=34

FB粉絲團https://www.facebook.com/Bistro181/

 

(感謝Bistro 181邀約)

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